築地市場散策

10月6日で83年の幕を閉じます築地市場を散策する会を開催しました。
10月5日の11時に築地市場駅に集合、参加者は10名です。
市場正面から入り明後日から閉場予定の卸市場を外側から見学しました。
豊洲への引越車と見学者がいっぱいで、場内市場の飲食店はどこも長い列ができ入れませんでした。
波除稲荷神社でお祈りした後に場外市場で各自買物をし、お昼は場外市場はずれの藪蕎麦でやっと一服出来ました。
午後は小雨の中を再度場外市場を巡って解散しました。
築地市場閉場直前の歴史的な様子を少し垣間見る事が出来ました。
(文責;宮崎光曄 )


築地

おとこの台所だより2018年10月をアップ

おとこの台所だより2018年10月をアップしました。
松原だより199号30年10月
桜新町だより第130号30年10月
八幡山だより128号30年10月
上北沢たより第59号30年10月
砧お勝手だより98号30年10月
烏山だより90号30年10月
野沢だより54号10月
中町だより7号30年10月

おとこの台所10月の料理

今月のおとこの台所の料理は、
①いかときゅうりのサラダ(中華風味)
②バナナのベーコン巻(スペイン風スナック)
③豆もやしと牛肉の炊き込みご飯
④鮭の味噌チーズ焼き
の4品です。


いかときゅうりのサラダ(中華風味)


バナナのベーコン巻(スペイン風スナック)


豆もやしと牛肉の炊き込みご飯


鮭の味噌チーズ焼き

 

松原主催「龍國朝さんを偲ぶ会」開催

 9月26日、6月にご逝去されました龍國朝さんを偲び、松原主催の「龍國朝さんを偲ぶ会」が成城学園駅前の「TO THE HERBS」で開催されました。
各台所からも多数参加があり総勢32名の会でした。
会の冒頭、全員で黙祷、小竹さんの献杯の音頭で進行し、松原・伊藤碩男さん編集の龍さんを偲ぶビデオが放映されました。
その後、光岡さん、八幡山の水沼さん、松原の林さんはじめ多くの方から龍さんを偲ぶ思い出話が披露され、改めて龍さんの偉大さが認識できました。
特に水沼さんより「龍さんは亡くなりましたが、龍さん作成の500を超えるレシピは私の脳裏にはまだまだ生きています」とのコメントがあり印象的でした。
会の締めは名取代表で、2時間半の会は散会しました。
(文責&写真 松原・上杉英俊)

上北沢で「出前シェフかたよせ会」開催

上北沢では9月20日(木曜日)、「かたよせ会」の方々22名を迎えて出前シェフを実施しました。上北沢の参加者は6名。メニューは、『エリンギの洋風炊き込みご飯』、『エビとアスパラガスのXO醤炒め』、『大根と豚肉の炒め煮』、『オクラの冷椀(帆立味)』、そして『さばみそサラダ』の5品。
メンバーは9時に集合して、早速調理に取りかかりました。人数が少なかったにもかかわらず、12時過ぎには全てできあがったのですが、ここでアクシデントです。かたよせ会の方々の受付に少々時間がかかり、みなさん席に着かれて13時前に会食スタート。おしゃべりしながら、楽しい昼食会になりました。オクラは食べられなかったけど、この冷椀は美味しかったとか、サバ缶はにおいが気になっていたけど、このさばみそサラダは美味しかった等々の感想をいただきました。ほかの料理も好評で、今晩つくってみようかしらとの声もちらほらあり、いつものことながら和やかな食事会でした。(上北沢 駒澤記)

「介護予防リーダー養成講座」受講生の受入れ

今年も港区・多摩市2か所の介護予防リーダー養成講座受講生が、9月1日八幡山に2名、10日烏山に3名参加されました。
おとこの台所についての説明を受けた後、料理をしている様子を見学し、出来上がった料理をメンバーと共に楽しく会食。食後のコーヒーを飲みながら、お互いに交流を深めた。
受講生からは「メンバーが料理を楽しんでいるのが実感できた」
「自主的に活動しているのが印象的だった」「笑顔がすばらしい」等々の感想が寄せられた。
また、メンバーからは「そもそも介護予防とは?」「認知症かどうかを見分けるにはどうしたらよいか?」等の質問も出て大変和やかな雰囲気で時間があっという間に過ぎていきました。。
(文責及び写真:名取)


八幡山にて


烏山にて

桜新町で納涼会開催

8月は教室がお休みなので・・・と、理由をつけて納涼会を開催。8月8日が台風で延期になり、お盆を外して、8月27日(月)に無事開催となりました。3週間近くしびれをきらして待っていた宴会好きのメンバー17名に高橋前代表を加えた18名の老童が三軒茶屋の中華カフェレストラン「ルマン」に集結。暦の上ではもう秋だし、納涼会には遅過ぎるかと思われたのですが、今年の暑さはまだまだ続いていて、暑気払いのビールが美味い絶好の納涼会日和(?)でした。外界から隔離された奥の部屋で騒いでいたので、世田谷区を襲ったあのゲリラ豪雨の凄さなんて誰も気づくことがありませんでしたよ。
(文責:柏木君夫、 写真:岡元正史)

おとこの台所9月の料理

今月のおとこの台所の料理は、
①オクラの冷椀(帆立味)
②大根と豚肉の炒め煮
③鶏肉と腸詰の酒蒸し
④キノコとエビの炊き込みご飯
の4品です。


オクラの冷椀(帆立味)


大根と豚肉の炒め煮

鶏肉と腸詰の酒蒸し

キノコとエビの炊き込みご飯

「アポなしグルメ旅」の突然取材にビックリ!!

8月7日(火)日本テレビ午後7時からの番組「火曜サプライズ」で閉店間際の「カフェ・ダデイ」に、ウエンツ瑛士・小栗旬達4人が突然現れて、店内で「しそジュース」を飲みながらの歓談情景が紹介された。
店主の岡さん(松原メンバー)が閉店間際にもかかわらず、取材を許可したあたりのやりとりが楽しく取り上げられていた。
ただ、放送事前案内が番組の特性から出来なかったことと店内での紹介が少なかったことが残念でした。「カフェ・ダデイ」は松原のメンバーが主として集まる憩いのスポットで、松原の定例会後に手作り料理と美味しい日本酒で様々な話題に花が咲きます。
また、グループ全体の「お祝いの会」「残念会」「各種打合会」等の集いを随時開催させていただいております。更に毎年5月開催の「さつき祭」には、超極上の日本酒を冷やして差し入れていただいており、いつもアッと言う間に無くなるほど大好評です。  (文責・写真:名取)