おとこの台所グループは、オープン・スタンス、自由、フラットの考えに基づき、料理を通じて、定年退職後の男性の活動拠点を運営する団体です。不得手な料理を上達し、地域に仲間を作って、各種のレクレーションを企画・実施するなど、楽しく活発に活動しています。介護予防にも役立っています。
世田谷区社会福祉協議会の支援を受け、世田谷区内１０か所（松原、上馬、桜新町、八幡山、上北沢、砧、烏山、野沢、きたざわ、中町）に活動拠点（それぞれを「台所」と呼んでいます。）を設け、総勢300名を超えるメンバーで活動しています。
平成３０年度「至誠会看護専門学校」実習生２９名を受入れ
今年９月から１１月に至誠会看護専門学校３年生の生徒さん達のほぼ全員２９名が、１２日間にわたり６か所の台所に分かれて参加してくれました。
毎年のことですが、普段は全く色気のない高齢男性だけの台所に、若い生徒さん達が顔を見せるだけで様子が一変します。メンバーは目の色が変わりますし、生徒さん達の緊張感がメンバーにも伝わり、最初は緊張した空気が流れます。ただ、料理が始まるやいなや賑やかになり冗談を言いながら４品が完成し美味しい食事と会話を楽しみました。
特に今回は、一番気になっていた＜入学動機＞について個別に聞いてみました。
約半分の生徒さんが「母親が看護師だったので」「親戚に看護師さんがいて関心があった」「身内の人が入院した時の看護師さんが素晴らしかった」等が主たる動機でした。
残りの半分の生徒さんは「一度社会に出て勤務したが、もっと他人の役に立つ仕事がしたい」「介護の仕事や、医療事務の仕事をしていたが、もっと専門的な医療関係の仕事をしたい」など、社会経験をしてから志を新たにしたとの動機でした。
印象に残ったケースでは、「自分が大学生の頃に、専業主婦だった母親が看護学校に入学して看護師になったのに刺激を受けて自分も入学した」「バイオリンを教えているが、バイオリンも看護も＜心＞と＜身体＞に一番響くもので人に大変役立つ、との言葉に感動して入学した」とのこと。皆さんそれぞれ高い志を掲げて頑張っているのが今でも心に残っています。来年２月の国家試験には全員が合格して立派な看護師さんになることと思われます。
（文責・写真 名取順一）
一緒に作る喜び
教えているのかな？ 教えられているのかな？
いつもと違う満面の笑み
料理の途中で記念撮影！？
おとこの台所11月の料理
今月のおとこの台所の料理は、
以下の4品です。
①豚の角煮（トンポーロ）
②カボチャのグラタン
③牡蛎の炊き込みご飯
④鱈とアスパラの蒸し焼（バスク風）
おとこの台所だより11月をアップ
おとこの台所だより2018年１１月をアップしました。
☆松原だより200号30年11月
☆桜新町だより第131号30年11月
☆八幡山だより129号30年11月
☆上北沢たより第60号30年11月
☆砧お勝手だより99号30年11月
☆烏山だより91号30年11月
☆野沢だより55号30年11月
☆中町だより8号30年11月
たまごの家で二回目の出前シェフを実施
９月２９日、ひだまり友遊会館（若林）にある「たまごの家」への出前シェフ（第二回）を宮崎、別府、実方、川内、伊藤の5名で行いました。 「たまごの家」参加者は、19名で総勢24名の賑やかな会となりました。
メニューは、なすと豚肉の炒め煮（中華風）、冬瓜と鶏ももの煮付、杏仁豆腐で皆さんに完食していただきました。
料理の準備中、たまごの家ではビンゴ大会が行われましたが、野沢のメンバーにも漏れなく景品をプレゼントしていただき楽しい時間を過ごさせていただきました。※第一回目の「たまごの家」への出前シェフは、6月30日に38名参加で行っています。
※「たまごの家」に興味のある方は、インターネットで「たまごの家」と検索してください。
（文責＆写真 ・伊藤忠直）
たまごの家
築地市場散策
１０月６日で８３年の幕を閉じます築地市場を散策する会を開催しました。
１０月５日の１１時に築地市場駅に集合、参加者は１０名です。
市場正面から入り明後日から閉場予定の卸市場を外側から見学しました。
豊洲への引越車と見学者がいっぱいで、場内市場の飲食店はどこも長い列ができ入れませんでした。
波除稲荷神社でお祈りした後に場外市場で各自買物をし、お昼は場外市場はずれの藪蕎麦でやっと一服出来ました。
午後は小雨の中を再度場外市場を巡って解散しました。
築地市場閉場直前の歴史的な様子を少し垣間見る事が出来ました。
（文責；宮崎光曄 ）
築地
おとこの台所だより2018年１０月をアップ
おとこの台所だより2018年１０月をアップしました。
☆松原だより199号30年10月
☆桜新町だより第130号30年10月
☆八幡山だより128号30年10月
☆上北沢たより第59号30年10月
☆砧お勝手だより98号30年10月
☆烏山だより90号30年10月
☆野沢だより54号10月
☆中町だより7号30年10月
おとこの台所10月の料理
今月のおとこの台所の料理は、
①いかときゅうりのサラダ（中華風味）
②バナナのベーコン巻（スペイン風スナック）
③豆もやしと牛肉の炊き込みご飯
④鮭の味噌チーズ焼き
の4品です。
いかときゅうりのサラダ（中華風味）
バナナのベーコン巻（スペイン風スナック）
豆もやしと牛肉の炊き込みご飯
鮭の味噌チーズ焼き
松原主催「龍國朝さんを偲ぶ会」開催
９月２６日、６月にご逝去されました龍國朝さんを偲び、松原主催の「龍國朝さんを偲ぶ会」が成城学園駅前の「TO THE HERBS」で開催されました。
各台所からも多数参加があり総勢３２名の会でした。
会の冒頭、全員で黙祷、小竹さんの献杯の音頭で進行し、松原・伊藤碩男さん編集の龍さんを偲ぶビデオが放映されました。
その後、光岡さん、八幡山の水沼さん、松原の林さんはじめ多くの方から龍さんを偲ぶ思い出話が披露され、改めて龍さんの偉大さが認識できました。
特に水沼さんより「龍さんは亡くなりましたが、龍さん作成の５００を超えるレシピは私の脳裏にはまだまだ生きています」とのコメントがあり印象的でした。
会の締めは名取代表で、２時間半の会は散会しました。
（文責＆写真 松原・上杉英俊）
上北沢で「出前シェフかたよせ会」開催
上北沢では９月２０日（木曜日）、「かたよせ会」の方々２２名を迎えて出前シェフを実施しました。上北沢の参加者は６名。メニューは、『エリンギの洋風炊き込みご飯』、『エビとアスパラガスのＸＯ醤炒め』、『大根と豚肉の炒め煮』、『オクラの冷椀（帆立味）』、そして『さばみそサラダ』の５品。
メンバーは９時に集合して、早速調理に取りかかりました。人数が少なかったにもかかわらず、１２時過ぎには全てできあがったのですが、ここでアクシデントです。かたよせ会の方々の受付に少々時間がかかり、みなさん席に着かれて１３時前に会食スタート。おしゃべりしながら、楽しい昼食会になりました。オクラは食べられなかったけど、この冷椀は美味しかったとか、サバ缶はにおいが気になっていたけど、このさばみそサラダは美味しかった等々の感想をいただきました。ほかの料理も好評で、今晩つくってみようかしらとの声もちらほらあり、いつものことながら和やかな食事会でした。（上北沢 駒澤記）
「介護予防リーダー養成講座」受講生の受入れ
今年も港区・多摩市２か所の介護予防リーダー養成講座受講生が、９月１日八幡山に２名、１０日烏山に３名参加されました。
おとこの台所についての説明を受けた後、料理をしている様子を見学し、出来上がった料理をメンバーと共に楽しく会食。食後のコーヒーを飲みながら、お互いに交流を深めた。
受講生からは「メンバーが料理を楽しんでいるのが実感できた」
「自主的に活動しているのが印象的だった」「笑顔がすばらしい」等々の感想が寄せられた。
また、メンバーからは「そもそも介護予防とは？」「認知症かどうかを見分けるにはどうしたらよいか？」等の質問も出て大変和やかな雰囲気で時間があっという間に過ぎていきました。。
(文責及び写真：名取)
八幡山にて
烏山にて