今月は5種の料理をパックに詰めましたので、
単品料理の写真はありません。
作った5品は下記の料理です。
410 アボガドと海老のタルタル
457 五目ばら寿し
503 じゃがいものアンチョビ・ガーリック炒め
R-167 白鶏(パイチイ)中華冷皿
焼き鳥(レシピはありません)
仲間と共に自分を蒿めよう!!人生はこれからだ
今月は5種の料理をパックに詰めましたので、
単品料理の写真はありません。
作った5品は下記の料理です。
410 アボガドと海老のタルタル
457 五目ばら寿し
503 じゃがいものアンチョビ・ガーリック炒め
R-167 白鶏(パイチイ)中華冷皿
焼き鳥(レシピはありません)
おとこの台所だより2018年4月をアップしました。
☆松原だより194号30年4月
☆桜新町だより第125号30年4月
☆八幡山だより123号30年4月
☆上北沢たより第54号30年4月
☆砧お勝手だより93号30年4月
☆烏山だより84号30年4月
☆野沢だより49号30年4月
☆中町だより2号30年4月
サクラが満開の3月26日 月曜日 11時30分から[お花見の会]を開催。
何時もの芦花公園のサクラは 保育園の建設工事のために使用できず、今回は
烏山ふれあいの家の隣のマンションのパーテイルームを、お借りして室内からサクラを見て楽しみました。
烏山の会員は 高齢化が進み「お酒が飲めない」人が増えて、アルコールの消費量も減る傾向です。一方、酒の肴は、松葉焼、卵焼き、鳥の唐揚げ 枝豆のニンニク揚げ、サンドイッチ、パンのみみ揚げ、自家製こんにゃくのゴルゴンゾーラ、いなり寿司、サラダ等々、手作りの料理が並び食べきれないほどで、美味しくいただきました。 (文責 大場洋司)
3月24日12時半頃から「羽根木公園」の満開の桜の木の下でお花見をしました。会場の混雑を予想して、早朝から場所取りを行いましたが、人が少なくて簡単に良い場所を(桜の木の下で)見つけました。
参加者は20名で「4月のお花見料理」を味わいつつ楽しみました。
お酒が切れたら(用意した日本酒を飲み干したら)終わり。
おとこの集団味気なく解散しました。 写真提供 芝池、文責 大場
サクラの開花宣言が出ました、3月17日11時から10番目の台所の中町のお披露目会が開催されました。
場所は 「ホームクレール世田谷中町コミュニテイプラザ1階」
「私は 高層マンションの1階」と想像してでかけましたら、3階建のビルの1階にある広々とした清潔感あふれるビルでした。中町の仲間が「ワキアイアイ」とした感じで本日の料理を作っていました。
スタートして1か月弱であるのに 会員の皆さんは 料理作りを楽しんでおられ、同席された、おとこの台所創設者で招待客の平野豊氏 光岡氏 小竹智久氏、も満足されていました。さらに光岡氏からは 「もっと台所の増設を早めるように」挨拶があり 名取代表も奨励されていました。 (大場記)
桜新町では3月15日(木)に上野毛あんすこ「いきいき講座」出前シェフを実施しました。
参加者は、最高齢88歳、平均76.5歳の男性12名の講習生とあんすこ職員2名、それに台所メンバー3名の合計17名。
メニューは、「桜海老と菜の花の炊き込みご飯」、「スペアリブのビール煮」、「みょうがと豚肉のスープ」、「リンゴとクルミのサラダ」の4品。
希望者が年々増加しているため、今年は受講生の定員を増やしての開催でした。受講生の皆さんは大変積極的で、多くの質問に台所メンバーがタジタジの場面もありましたが、全員参加での調理も順調に進み、舌鼓を打ちながら料理談議が弾みました。
参加者の全員が「スペアリブのビール煮」の肉の軟らかさに驚かれ、自宅で作ってみたいとの声が多く聞かれました。皆さんから「美味しかった」、「来年も参加したい」、等々の嬉しいコメントを沢山いただき、私たちの励みにもなったイベントでした。(柏木君夫 記)
調理風景
会食・歓談
参加する人の希望に合わせて「鎌倉を歩く」シリーズの1回目の開催です
今回は 梅探索 です
天気に恵まれ梅もきれいに咲き誇り 鎌倉市街を平野さんの先導で楽しんで歩きました。コースは金沢海道を歩くコースで14名の参加のもとで歩きました。光蝕寺~明王院~浄称寺~報国寺~荏柄天神~そばや繁茂で解散。
庭園がきれい、梅もどこも満開、その上あたたかい日差しで のどが渇き、そばや繁茂でビールがおいしかったこと。 (文責 大場)
「浄妙寺山門前にて」
おとこの台所だより2018年3月をアップしました。
今月から中町が加わりました。
☆松原だより193号30年3月
☆桜新町だより第124号30年3月
☆上馬だより141号30年3月
☆八幡山だより122号30年3月
☆上北沢たより第53号30年3月
☆砧だより92号30年3月
☆烏山だより83号30年3月
☆野沢だより48号30年3月
☆中町だより創刊号30年3月
今月の料理(3月)は、
①肉じゃが
②菜の花の辛子和え
③八宝菜
④菜の花とツナの炊き込みご飯
の4品です。
肉じゃが
菜の花の辛子和え
八宝菜
春キャベツとベーコンのスープ
平成29年「おとこの台所」グループ活動概要をホームページにアップしました。