3月のおとこの台所の料理

3月のおとこの台所の料理は、
以下の4品です。
①骨付き鶏と白菜の薬膳煮
②白菜の蒸し肉団子(味噌風味)
③筍のサラダ(バジル風味)
④エリンギの炊き込みご飯

 


R- 92  骨付き鶏と白菜の薬膳煮


R- 93  白菜の蒸し肉団子(味噌風味)


R- 94-2 筍のサラダ(バジル風味)


R-312  エリンギの炊き込みご飯

 

2月のおとこの台所の料理

2月のおとこの台所の料理は、
以下の4品です。
①鶏肉と白ねぎの黒酢炒め
②蓮根のシュウマイ
③牡蠣と白菜と蕪のミルク煮
④春菊とお揚げの煮びたし


R-132 鶏肉と白ねぎの黒酢炒め


R-133 蓮根のシュウマイ


R-161 牡蠣と白菜と蕪のミルク煮


R-162 春菊とお揚げの煮びたし

 

おとこの台所だより2月をアップ

おとこの台所だより2月をアップしました。
松原だより214号令和2年2月
桜新町だより第145号令和2年2月
八幡山だより141号令和2年2月
きたざわ台所だより14号令和2年2月
砧お勝手だより114号2020年2月
烏山だより106号2020年2月
野沢だより69号2020年2月
上北沢たより第74号2020年2月
中町だより22号2020年2月

おとこの台所中町の新年会

令和2年1月20日(月)、おとこの台所中町のメンバー16名が、上野毛駅前の「キタノイチバ」に16時半に集合。金曜日のメンバーと土曜日メンバーが久々に合流して、互いの親睦を図るものである。中町の教室ができたのは、平成30年2月で、この新年会は2周年記念会でもあった。
 高橋代表の乾杯の音頭を皮切りに、会食が始まった。16名という参加者は、絶妙な数で、会場のテーブルには、4人分ずつの鍋、刺し身、サラダなどが所狭しと並び、その間に取皿、小皿、ビールのジョッキ、デカンタ、お湯を入れたポットなど、まさにぎゅうぎゅう状態での飲食である。手がぶつかって、お酒がこぼれたりする光景があちこちで見られても、慌てることなく周りを素早く片付けて、こともなげにお酒が進んでいる。追加の料理を並べる余地がなくなってきた時、令和2年1月就任の平野副代表のするどい下知が飛ぶ。「目の前のサラダのお皿を平らげて、場所を空けてください」と。一同、すぐさま対応できるのも、これも日頃の料理の片付けと並行して準備してきた賜物と云えよう。

「2019年 料理ベスト5」

「料理講習会メンバーの投票により、2019年の料理41品の中から

下記の料理がベスト5に決まりました。

1位 :ミートローフ             

2位 : 鶏肉のグラタン サワークリーム風味  

3位 : ふろふき玉ねぎ

4位 : なすの生クリーム煮(フランス風)

5位 : グリーンアスパラと桜海老の玉子焼き

 

「おとこの台所グループ 代表新年会開催」

1月25日に定例のグループ代表会議と兼ねて千歳烏山の「つぼ八」で
新年会を開催致しました。10台所の代表、小竹さん、名取さん、事務局に、
6台所の副代表の方も加わり、楽しく有意義な情報交換の会になりました。
3月下旬にはお花見の会、夏には暑気払いの会などを予定しています。
(文責 水沼良夫)

新年会2020(桜新町)

令和2年1月20日午後4時、三軒茶屋のカフェ・ルマンに賑やかなことが大好きな老童16名が集結して、桜新町恒例の新年会を開催しました。お馴染みの場所で、お馴染みの料理、食って飲んでしゃべって・・・ちょっと変わったのは、冬でもまだ明るい4時開宴と最初の2時間はカラオケ禁止。2時間過ぎたら唄がプラスされて大騒ぎ。
これは年中行事のひとつだからマンネリと言う勿れ・・・新年会をやらないと年が明けないのです(笑)エネルギー補給して、ストレスを発散させる・・・これが活力の源なんです。
今年もみんなで美味しい料理を作ろうと気勢を上げたいつものとおりの新年会でした。
(文・写真: 柏木君夫)


1月のおとこの台所の料理

1月のおとこの台所の料理は、
以下の5品です。
①菜の花の辛し和え
②鶏肉のチリンドロン(スペイン料理)
③海老の揚げびたし
④餅のベーコン巻き
⑤餅の豚肉巻き


R- 27 菜の花の辛し和え


R-111 鶏肉のチリンドロン(スペイン料理)


R-263 海老の揚げびたし

           R-490 餅のベーコン巻き


R-490 餅の豚肉巻き

おとこの台所だより1月をアップ

おとこの台所だより1月をアップしました。
松原だより213号令和2年1月
桜新町だより第144号令和2年1月
八幡山だより140号令和2年1月
きたざわ台所だより13号令和2年1月
砧お勝手だより113号2020年1月
烏山だより104号2020年1月
野沢だより68号2020年1月
上北沢たより第73号2020年1月
中町だより21号2020年1月