おとこの台所

１月９日にNHKの生番組「ごごナマ」に名取代表と八幡山の新川さんが出演しました。
番組の中で「こんにゃくのゴルゴンゾ―ラ風」を実際に作り、出演者に試食してもらって、大好評でした。
「おとこの台所」の良い紹介になりました。       （文責　水沼）

 

 

 

 

おとこの台所だより２０１８年１月をアップしました。
☆松原だより191号30年1月
☆桜新町だより第122号30年1月
☆上馬だより139号30年1月
☆八幡山だより120号30年1月
☆上北沢たより第51号30年1月
☆砧だより90号30年1月
☆烏山だより81号30年1月
☆野沢だより46号30年1月

今月の料理（１月）は、①お雑煮（鶏スープ仕立て）　②鯛の姿造りムニエール
③筑前揚げびたし　④たこの和風カルパッチョ　の４品です。

お雑煮（鶏スープ仕立て）

鯛の姿造りムニエール

筑前揚げびたし

たこの和風カルパッチョ

 

「おとこの台所・砧」はことしで7周年を迎えます。その記念事業として、12月15日に「砧くちなしふれあいの家」で活動するグループでキーパーソンが共通している「アートクラブ11」、「くちなし歌謡サロン」、「銀の吹朗」との4グループ合同の交流会を成城ホールにて44名の参加を得て開催しました。
社協砧事務所から平沢所長、担当の宮崎、浅野両氏の出席をえて、メンバー持ち込みの飲み物・お菓子や流行語大賞を踏まえた「忖度御膳」やシルバー川柳クイズ、ビンゴゲーム、スポーツ吹矢競技、小話など盛りだくさんの催しに大いに盛り上がりました。今後とも地域の高齢者が協力しながら明るく楽しい老後生活を過ごせるように力を合わせて活動していこうと思っています。
(木寺記、増木撮影)

交流会全景

吹矢競技メダリスト

ビンゴゲーム勝利者

司会・小話の鶴賀氏

 

 

１２月３日（日）昨年に引き続き、世田谷区役所中庭に「世田谷区視力障害者福祉協会」として出店した。今回は主催団体の要望があり、カレーライス１００食分を用意したが、１２時半過ぎには出店団体のなかで１番最初に完売となった。
午前１０時スタートと同時にハンデイキャップのある人達が笑顔で大勢参加し始め、気が付けばあっという間に８０食以上が販売されていた。
顔を見せてくれた保坂区長も、次の予定を繰り延べて食べたカレーの美味しさに満足げでした。また、途中で電源が切れるハプニングが発生し、約３０分間ほど販売を中断せざるを得ない状況に一時はどうなるかと心配でしたが、「まだですか・・・」と２回も顔を見せてくれた園児が、やっと受け取った時の嬉しそうな笑顔に一同ホットした次第。
やることをやり終えた満足感と心地よい疲れを癒す打ち上げ会を烏山で行い解散となった。
（文責・写真）　名取順一

賑わいを見ぜる中庭会場

カレーを味わう保坂区長

おとこの台所だより12月をアップしました。
☆松原だより190号29年12月
☆桜新町だより第121号29年12月
☆上馬だより138号29年12月
☆八幡山だより119号29年12月
☆上北沢たより第50号29年12月
☆砧だより89号29年12月
☆烏山だより80号29年12月
☆野沢だより45号29年12月

今月の料理（１２月）は、①春菊とソーセージのカルパッチョ　②白菜の生クリーム　ソース
③シャテーヌ（山栗の炊き込みご飯）　④鶏骨付きももの赤ワイン煮　の４品です。

春菊とソーセージのカルパッチョ

白菜の生クリーム　ソース

シャテーヌ（山栗の炊き込みご飯）

鶏骨付きももの赤ワイン煮

今年最後の「鎌倉めぐり」は二階堂地区、目玉は覚園寺のもみじ。
９時に鎌倉駅に集まってバスで鎌倉宮へ。そこから歩いて覚園寺へ。
覚園寺は北条義時が建立した真言宗の寺。
静かな雰囲気の中に静かにたたずんでいた。
境内は写真撮影禁止なので紅葉の美しさは見せられないのが残念。
それでも入り口近くの愛染堂前のもみじが輝いていた。この後護良親王を祭った鎌倉宮、頼朝が建立した永福寺跡、そして瑞泉寺と回って八幡宮前のそば屋“繁茂”へ。
焼酎の蕎麦湯割りを楽しんだ。　　　　　　　(記事と写真　平野)

覚園寺前で

覚園寺愛染堂前のもみじ

１１月２４日（金）午後１時半から、墨田区の「すみだ産業会館サンライズホール」で装いも新たにした介護予防「大交流会」が東京都主催で開催された。
岡山県津山市保健部の安本勝博氏による基調講演（約３００名が来場）の後、「ステージ発表」と「展示ブース」に分かれ、数年前からのテレビ出演した放送を主とした「おとこの台所」ブースには、「テレビに何回も取り上げられて凄いね・・・。」「この間のテレビ見たよ‥」との声や、「私共とコラボしませんか・・・」：と言った嬉しい交流の申し出があったり、また、女性参加者からは「画面に映された料理おいしそう！レシピありますか・・・」との問い合わせにアタフタ、用意したレシピは瞬く間に少なくなっていきました。
台所から参加した小竹・水沼・大場・兜山・名取の５名は立ちっぱなしで、訪れてくれた方々との対応に、うっすらと汗が出てくるほどの忙しさでした。
午後４時半になり後片付けをして、いつものように「ご苦労さん会」をする元気もなく、錦糸町駅前で解散となった。
（文責・写真）　名取順一

満席の基調講演

テレビ放映と参加者説明

終了後の記念撮影

「ウヮー、包丁さばきは俺たちよりもかなり上だー！」「これはこうすると上手くいくよ」等々、
台所は若い生徒さん２～３名が参加することで、普段とは全く違った雰囲気となりました。
今年も至誠会看護専門学校の生徒さん達２３名が、４か所の台所に約２か月にわたり参加してくれました。毎年のことですが、お互いに最初は緊張していますが料理が始まると一遍
に賑やかになり、冗談が飛び交う中、手順よく４品が完成し楽しい食事が始まります。
食後の懇談では、メンバーから「いつもマスクをしているので、たまには外して可愛い顔が見た
いね‥。」「忙しくても病人なんだから優しい一言が欲しいよね」といった発言に対し「私たち
も皆さんからのお願いの言葉が何よりもうれしいです」また、「エッチな患者さんはダメですよ・・・・・。」と笑いながらの一言に、一同大爆笑。
最後の片づけを一緒にする頃には、あちこちで笑い声が聞こえ、アッという間に終了となります。
メンバーからは「来年の国家試験頑張ってね・・」とのエールがあり、生徒さんからは「再会は
しないように皆さん健康に注意して元気に過ごしてくださいね」と別れの言葉を交わしながら学校へと帰っていきました。　（文責・写真・動画：名取順一）

～やさしく教えるメンバー～

～みごとな包丁さばき～

～食後の懇談のひとコマ～