投稿者: おとこの 台所

おとこの台所だより６月をアップしました。
☆松原だより207号令和元年6月
☆桜新町だより第138号令和元年6月
☆八幡山だより134号令和元年6月
☆上北沢たより第67号2019年6月
☆砧お勝手だより106号令和元年6月
☆烏山だより98号2019年6月
☆野沢だより62号2019年6月
☆上北沢たより第67号2019年6月
☆中町だより第15号2019年6月
☆きたざわ台所だより7号令和元年6月

６月のおとこの台所の料理は、
以下の4品です。
①なすの生クリーム煮（フランス風）
②蕗（ふき）の白和え
③豆腐のアンチョビーソース
④鶏肉のグラタン サワークリーム風味（ロシア料理）

なすの生クリーム煮（フランス風）

蕗（ふき）の白和え

豆腐のアンチョビーソース

鶏肉のグラタン サワークリーム風味（ロシア料理）

おとこの台所松原会員・岡秀男さんの店「Cafe Daddy」が６月７日をもって閉店されます。
　このお店は松原ふれあいの家の近くにあり、おとこの台所発足当時から会員の憩いの場所で会員皆さんから愛されていました。
　特に松原教室では終了後に毎回有志で通い、コーヒー＆お酒を嗜み親睦の宴が開催されていました。
　今般、閉店にあたり名取グループ代表の音頭で５月８日に「Daddy」で感謝会が開催されました。
当日は各台所からの有志１5名が集合しました。
　岡さんからご挨拶の後、出席者各自から感謝の言葉があり楽しい宴は終了いたしました。
　以下に岡さんからの感謝のコメントを添付します。
「5/8(水)明大前駅から徒歩約200歩のCafe Daddy閉店に関しまして、おとこの台所有志の皆様により感謝会開催を賜り、誠にありがとうございました。ご出席の皆さんからは“コミュニケーションの場が無くなっる”、“美味しいお酒が飲めなくなる”等お話しを頂き、今まで台所の皆様には少しはお役に立っていたことが改めて分かり安心しました。
今後は、今までと違ったかたちで貢献できるように努力しますので、今後ともご指導・ご鞭撻を賜りたく宜しくお願い致します。
                                                                  文責・写真　　　松原　上杉英俊

岡秀男様

 Daddy感謝会

 

4月28日、平成最後の日曜日に上野公園の北エリアの『ぶらぶら歩き』を行いました。
10連休に入り「東京文化会館」で上野の森バレエホリデイが開催されていて、親子連れで大賑わいでした。
参加メンバー9名が集まり「子規記念球場」脇を通って、世界文化遺産に登録された『国立西洋美術館（建物）』の庭園で、ロダンの彫刻鑑賞から散策のスタートをしました。
次の「輪王寺」では、案内役の園田さんから「幸田露伴旧宅の門」、上野戦争の弾痕の残る「寛永寺旧本坊表門」などを紹介してもらいました。
「東京国立博物館」では新しく国宝・重要文化財に指定された仏像などを覗き、日本庭園の散策も出来ました。立派な旧因州池田屋敷表門（黒門）には驚かされました。皆さん博学多才で見学場所のいたるところでの歴史談義は大いに楽しめました。
道すがら上野公園提言者の「ボードワン博士像」、「野口英雄像」、「旧東京音楽学校奏楽堂」を横目で見学しつつ、兜山さんからお菓子を頂き「東京芸大」に着いてキャンパス内の庭で「岡倉天心」他著名な芸術家像に巡り合いました。
さらに京成電鉄博物館駅、黒田清輝記念館、国際子ども図書館、小泉八雲像の脇を通り、「寛永寺」に着き、境内の五代将軍綱吉の霊を祭った霊廟「勅願門」（重要文化財）などを礼拝しました。
今回は有料の施設入館は避け外から見て、歩行数は10,000～12,000歩を超える散策でした。帰路は、鶯谷に抜けて駅近くの居酒屋で休憩し全員上機嫌で解散しました。                                                  （文責；伊藤忠直）

おとこの台所だより５月をアップしました。
☆松原だより206号令和元年5月
☆桜新町だより第137号令和元年5月改
☆八幡山だより133号令和元年5月
☆上北沢たより第66号2019年5月
☆砧お勝手だより105号2019年5月
☆烏山だより97号2019年5月
☆野沢だより61号2019年5月
☆上北沢たより第66号2019年5月
☆中町だより14号2019年5月
☆きたざわ台所だより6号2019年5月

５月のおとこの台所の料理は、
以下の4品です。
①帆立貝のバターソース
②きゅうりと豚肉のスープ
③鶏羽児（チパール）
④焼き春巻き

帆立貝のバターソース

きゅうりと豚肉のスープ

鶏羽児（チパール）

焼き春巻き

昨年の４月から松原の台所で取材が始まり、その後何回かに分けて撮影・インタビューがありました。
数ヶ月後にはシンガポールで放送されるものと期待しておりましたが、本年４月１０日に遂に放送されました。

日本では見ることが出来ないので、下記にアクセスしてご覧下さい。

https://www.youtube.com/watch?v=6UBSWcBPO-0&app=desktop

写真・文責：名取

4月4日の砧公園は、春爛漫の令月にして、気淑く風和らぎ、真に絶好の花見日和。開花宣言からほぼ2週間経つので、盛りを過ぎてしまうのではとの心配は杞憂となり、我らの花見の為に開花を抑えて待っていた蕾が一斉に開いてくれました。自慢の手作り弁当に舌鼓を打ち、痛飲快談、平成最後の花見の宴を楽しみました。
（記事・写真：　柏木君夫）

おとこの台所だより4月をアップしました。
☆松原だより205号31年4月
☆桜新町だより第136号31年4月
☆上北沢たより第65号31年4月
☆砧お勝手だより104号31年4月
☆烏山だより96号31年4月
☆野沢だより60号31年4月
☆上北沢たより第65号31年4月
☆中町だより13号31年4月
☆きたざわ台所だより5号31年4月

３月３０日（第５土曜）ひだまり友遊会館（若林）の「たまごの家」へ出前シェフを実施しました。参加メンバーは兜山、実方、武藤、大久保、伊藤の5名で、下期から新たに加わったスタッフの紹介も兼ねることが出来ました。
メニューは、①大根と豚肉の炒め煮、②アボカドと海老のタルタル、③たけのこご飯、④春キャベツとベーコンのスープ、⑤デザート（きな粉餅）の５品で、28名分の料理にチャレンジしました。
今回は、ご飯のだし汁を冷やす時間を取られるなどし、食事のスタートが大幅に遅れてしまいましたが、たまごの家のスタッフの方から食事がとても美味しかったので帳消しにしますとおっしゃって頂きました。エプロン姿で甲斐甲斐しく料理する男子の姿も人気とのことです。
当日、加藤代表が所用で欠席されましたが、来期も今期同様の協力をお願いしたいとのお手紙を頂いています。
（文責：伊藤忠直）

たまごの家会食会場（写真：大久保 紘彦）

右から兜山さん、大久保さん、実方さん、武藤さん（写真：伊藤忠直）