2018年12月 – おとこの台所

烏山の忘年会

忘年会は本年も24日(月)9：30より料理を調理後、12:00より会場の「プレステージパーティールーム」へ移り開宴、参加者は会場満杯の20名。
お点前のサンドイッチ他7品とお酒を味わい、15:00老人パワー全開で朗らかに、今後の全会員の健康と活発な調理活動を祈念して解散しました。
（烏山　山﨑剛）

通算６回目　上野毛あんすこ主催「いきいき講座」出前シェフを実施

１１月１３日（火）上野毛あんすこ主催で、男性１０名、あんすこ職員２名、台所メンバー３名、合計１５名が参加して出前シェフをしてきました。男性の最高齢は８８歳、最年少は６９歳、平均年齢は７５．７歳の受講生です。
メニューは、エリンギの洋風炊き込みご飯、キャベツと豚肉に重ね煮（ドイツ風）、大根と豚肉の炒め煮、オクラの冷椀（帆立味）の４品です。
参加者の中には、立っていることも辛い方もいましたが、できる範囲で野菜を切ったりして手伝ってもらいました。台所のメンバーは、みんなが料理できるように段取りをしたり、切り方を教えたりして、できるだけ手を出さない形で調理が進みました。１１時半には料理が完成。その後、会食時に参加者めいめいから、今回の体験教室の感想を述べてもらい、多くの方が「次の会にも参加したい」「炊き込みご飯なら自分でもできそう」という発言などが相次いで、和やかに昼食を楽しむことができました。

桜新町で深沢あんすこ「いきいき講座」出前シェフを実施

１１月３０日に桜新町で深沢あんすこ「いきいき講座」出前シェフを実施しました。受講生は最高齢９２才、平均年令８２．８才の男女９名、台所メンバー５名とあんすこスタッフ３名を加えて計１７名の参加で、全員参加で調理と会食・歓談を楽しみました。メニューは、さつま芋の炊き込みご飯、キャベツの蒸しサラダ、豚汁（牛乳入り）、コキール（鶏とマッシュポテト風味）の４品に室橋さんの手作りアップルケーキ。美味しいとのコメントはもちろんのことですが、ちょっと目先の変わったオシャレな料理（＋デザート）を皆さんに喜んでいただきました。やや作り過ぎで食べ切れなかったコキールとさつま芋ご飯は希望される方にお持ち帰りいただき、結果としては完食。ご自宅で作ってみたいとの声も沢山聞こえてきて、やって良かったと思える会でした。参加者の半数はリピーターでしたが、初めての方々を含めた皆さんと来年もまた会うことを約して散会しました。