カテゴリー: レシピ

おとこの台所７月の料理

今月のおとこの台所の料理は、
①里芋と鶏手羽中の煮ころがし
②コキール（鶏とマッシュポテト風味）
③夏野菜の温サラダ
④エリンギの洋風炊き込みご飯
の4品です。


里芋と鶏手羽中の煮ころがし


コキール（鶏とマッシュポテト風味）


夏野菜の温サラダ


エリンギの洋風炊き込みご飯

おとこの台所6月の料理

今月のおとこの台所の料理は、
①なすのミートソース風味（イタリア風）
②スペアリブのオレンジジュース煮（スペイン風）
③春雨の涼拌
④そら豆とアサリの炊き込みご飯
の4品です。


なすのミートソース風味（イタリア風）


スペアリブのオレンジジュース煮（スペイン風）


春雨の涼拌


そら豆とアサリの炊き込みご飯

 

おとこの台所5月の料理

今月の料理（５月）は、
①筍ご飯
②エビとアスパラパスのＸＯ醤炒め
③新じゃがいもの丸焼き（ローズマリー風味）
④蕗と厚揚げの炒め煮
の4品です。


R-171　筍ご飯


R-169　エビとアスパラパスのＸＯ醤炒め


R-172　新じゃがいもの丸焼き（ローズマリー風味）


R-170　蕗と厚揚げの炒め煮

おとこの台所４月の料理（お花見料理）

今月は５種の料理をパックに詰めましたので、
単品料理の写真はありません。

作った５品は下記の料理です。
410    アボガドと海老のタルタル
457    五目ばら寿し
503    じゃがいものアンチョビ・ガーリック炒め
R-167  白鶏（パイチイ）中華冷皿
焼き鳥（レシピはありません）

「平成29年レシピベスト５決定」

「平成29年1月から12月までのレシピベスト5が
決まりました。
1位　R-17  キッシュ・ロレーヌ
2位　R-8    パエリア（えびとあさり風味）
3位　490    餅のベーコン巻と豚肉巻き
4位　R-11   生春巻き（ベトナム風）
5位　R-342 鶏骨付きももの赤ワイン煮
これは、各台所の調理担当者の投票により決定したものです。これら以外にも、
・スペアリブのビール煮（スペイン風）
・ボルシチ（ロシア風）
・たくあんとチーズの豚肉巻き
等も人気のレシピでした。」
（文責水沼）


1位　R-17  キッシュ・ロレーヌ

2位　R-8    パエリア（えびとあさり風味）

3位　490    餅のベーコン巻と豚肉巻き

4位　R-11   生春巻き（ベトナム風）

5位　R-342 鶏骨付きももの赤ワイン煮

今月の料理（2018年2月）

今月の料理（２月）は、
①キャベツと豚肉の重ね煮（ドイツ風）
②天国と地獄（ドイツ料理）
③じゅんさいの汁椀
④菜の花とツナの炊き込みご飯
の４品です。


キャベツと豚肉の重ね煮（ドイツ風）


天国と地獄（ドイツ料理）


じゅんさいの汁椀


菜の花とツナの炊き込みご飯

 

今月の料理（２０１７年１２月）

今月の料理（１２月）は、①春菊とソーセージのカルパッチョ　②白菜の生クリーム　ソース
③シャテーヌ（山栗の炊き込みご飯）　④鶏骨付きももの赤ワイン煮　の４品です。


春菊とソーセージのカルパッチョ


白菜の生クリーム　ソース


シャテーヌ（山栗の炊き込みご飯）


鶏骨付きももの赤ワイン煮