カテゴリー: レシピ

今月のおとこの台所の料理は、
以下の4品です。

①豚の角煮（トンポーロ）

②カボチャのグラタン

③牡蛎の炊き込みご飯

④鱈とアスパラの蒸し焼（バスク風）

今月のおとこの台所の料理は、
①いかときゅうりのサラダ（中華風味）
②バナナのベーコン巻（スペイン風スナック）
③豆もやしと牛肉の炊き込みご飯
④鮭の味噌チーズ焼き
の4品です。

いかときゅうりのサラダ（中華風味）

バナナのベーコン巻（スペイン風スナック）

豆もやしと牛肉の炊き込みご飯

鮭の味噌チーズ焼き

 

今月のおとこの台所の料理は、
①オクラの冷椀（帆立味）
②大根と豚肉の炒め煮
③鶏肉と腸詰の酒蒸し
④キノコとエビの炊き込みご飯
の4品です。

オクラの冷椀（帆立味）

大根と豚肉の炒め煮

鶏肉と腸詰の酒蒸し

キノコとエビの炊き込みご飯

今月のおとこの台所の料理は、
①里芋と鶏手羽中の煮ころがし
②コキール（鶏とマッシュポテト風味）
③夏野菜の温サラダ
④エリンギの洋風炊き込みご飯
の4品です。

里芋と鶏手羽中の煮ころがし

コキール（鶏とマッシュポテト風味）

夏野菜の温サラダ

エリンギの洋風炊き込みご飯

今月のおとこの台所の料理は、
①なすのミートソース風味（イタリア風）
②スペアリブのオレンジジュース煮（スペイン風）
③春雨の涼拌
④そら豆とアサリの炊き込みご飯
の4品です。

なすのミートソース風味（イタリア風）

スペアリブのオレンジジュース煮（スペイン風）

春雨の涼拌

そら豆とアサリの炊き込みご飯

 

今月の料理（５月）は、
①筍ご飯
②エビとアスパラパスのＸＯ醤炒め
③新じゃがいもの丸焼き（ローズマリー風味）
④蕗と厚揚げの炒め煮
の4品です。

R-171　筍ご飯

R-169　エビとアスパラパスのＸＯ醤炒め

R-172　新じゃがいもの丸焼き（ローズマリー風味）

R-170　蕗と厚揚げの炒め煮

今月は５種の料理をパックに詰めましたので、
単品料理の写真はありません。

作った５品は下記の料理です。
410    アボガドと海老のタルタル
457    五目ばら寿し
503    じゃがいものアンチョビ・ガーリック炒め
R-167  白鶏（パイチイ）中華冷皿
焼き鳥（レシピはありません）

今月の料理（3月）は、
①肉じゃが
②菜の花の辛子和え
③八宝菜
④菜の花とツナの炊き込みご飯
の４品です。

肉じゃが

菜の花の辛子和え

八宝菜

春キャベツとベーコンのスープ

「平成29年1月から12月までのレシピベスト5が
決まりました。
1位　R-17  キッシュ・ロレーヌ
2位　R-8    パエリア（えびとあさり風味）
3位　490    餅のベーコン巻と豚肉巻き
4位　R-11   生春巻き（ベトナム風）
5位　R-342 鶏骨付きももの赤ワイン煮
これは、各台所の調理担当者の投票により決定したものです。これら以外にも、
・スペアリブのビール煮（スペイン風）
・ボルシチ（ロシア風）
・たくあんとチーズの豚肉巻き
等も人気のレシピでした。」
（文責水沼）

1位　R-17  キッシュ・ロレーヌ

2位　R-8    パエリア（えびとあさり風味）

3位　490    餅のベーコン巻と豚肉巻き

4位　R-11   生春巻き（ベトナム風）

5位　R-342 鶏骨付きももの赤ワイン煮

今月の料理（２月）は、
①キャベツと豚肉の重ね煮（ドイツ風）
②天国と地獄（ドイツ料理）
③じゅんさいの汁椀
④菜の花とツナの炊き込みご飯
の４品です。

キャベツと豚肉の重ね煮（ドイツ風）

天国と地獄（ドイツ料理）

じゅんさいの汁椀

菜の花とツナの炊き込みご飯