10月31日に「深沢あんしんすこやかセンター」とのコラボを、今年も実施。
最もご高齢の参加者は、なんと９３歳。（受講生７名の平均年齢は８３才強）
みなさん、お元気ですね。
長生きの秘訣は、何事にも興味を持って、自ら行動することと、再認識しました。
今回のメニューは、４品。
１．ボルシチ。
２．海老の飛竜頭。
３．りんごのサラダ。
４．なめことオクラの炊き込みご飯。
「飛竜（龍）頭」は、ひりゅうず？ひりょうず？。どちらの読み方なんでしょうか。
関東人には「がんもどき」の呼び方のほうが、馴染みます。
「なめこ」といったら、味噌汁か、鍋料理か、大根おろしと合わせるか。
それを、炊き込みご飯にするという発想、味の天才にしか、思い付かないですね。
どれも美味しかったと喜んでいただきました（と、思います）。
（記事・写真： 柏木君夫、岡元正史）
みんなで調理
いただきま～す