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「平成29年レシピベスト5決定」

「平成29年1月から12月までのレシピベスト5が
決まりました。
1位 R-17  キッシュ・ロレーヌ
2位 R-8    パエリア(えびとあさり風味)
3位 490    餅のベーコン巻と豚肉巻き
4位 R-11   生春巻き(ベトナム風)
5位 R-342 鶏骨付きももの赤ワイン煮
これは、各台所の調理担当者の投票により決定したものです。これら以外にも、
・スペアリブのビール煮(スペイン風)
・ボルシチ(ロシア風)
・たくあんとチーズの豚肉巻き
等も人気のレシピでした。」
(文責水沼)


1位 R-17  キッシュ・ロレーヌ

2位 R-8    パエリア(えびとあさり風味)

3位 490    餅のベーコン巻と豚肉巻き

4位 R-11   生春巻き(ベトナム風)

5位 R-342 鶏骨付きももの赤ワイン煮

今月の料理(2018年2月)

今月の料理(2月)は、
①キャベツと豚肉の重ね煮(ドイツ風)
②天国と地獄(ドイツ料理)
③じゅんさいの汁椀
④菜の花とツナの炊き込みご飯
の4品です。


キャベツと豚肉の重ね煮(ドイツ風)


天国と地獄(ドイツ料理)


じゅんさいの汁椀


菜の花とツナの炊き込みご飯

 

今月の料理(2018年1月)

今月の料理(1月)は、①お雑煮(鶏スープ仕立て) ②鯛の姿造りムニエール
③筑前揚げびたし ④たこの和風カルパッチョ の4品です。


お雑煮(鶏スープ仕立て)


鯛の姿造りムニエール


筑前揚げびたし


たこの和風カルパッチョ

 

今月の料理(2017年12月)

今月の料理(12月)は、①春菊とソーセージのカルパッチョ ②白菜の生クリーム ソース
③シャテーヌ(山栗の炊き込みご飯) ④鶏骨付きももの赤ワイン煮 の4品です。


春菊とソーセージのカルパッチョ


白菜の生クリーム ソース


シャテーヌ(山栗の炊き込みご飯)


鶏骨付きももの赤ワイン煮

今月の料理(2017年11月)

今月の料理(11月)は、①ボルシチ(ロシア料理) ②キッシュ(Quiche)ロレーヌ ③リンゴとクルミのサラダ ④キノコづくしの炒め物 の4品です。

ボルシチ(ロシア料理)


キッシュ(Quiche)ロレーヌ


リンゴとクルミのサラダ


キノコづくしの炒め物