月別アーカイブ: 2018年2月

「おとこの台所・中町」オープン

「おとこの台所」10番目の拠点が2月2日(金)にオープンしました。
待望の玉川地区に立ち上げるべく数年前より玉川地区社会福祉協議会の皆様等のご支援を賜り何とかオープンを迎えようとしたところ折からの天気予報で降雪が心配され中止も考慮に入れましたが会員の熱意で降りしきる雪の中、出席予定の全員が参加し開催することが出来ました。
運営母体の東急さんも食材の前日持ち込み等応援して下さいました。
会員は桜新町よりの転籍5人、野澤よりの転籍2人、新規会員が10人の17人で中町はスタートします。
ふれあいの家と違い運営オペレーションに若干不安が有る為当初5~6名でと思い一般募集は抑えていく予定でしたが近隣の方の口コミで多数の入会希望者が出て今後も増える予定です。              高橋(正)記  高橋(裕)撮影

 

「平成29年レシピベスト5決定」

「平成29年1月から12月までのレシピベスト5が
決まりました。
1位 R-17  キッシュ・ロレーヌ
2位 R-8    パエリア(えびとあさり風味)
3位 490    餅のベーコン巻と豚肉巻き
4位 R-11   生春巻き(ベトナム風)
5位 R-342 鶏骨付きももの赤ワイン煮
これは、各台所の調理担当者の投票により決定したものです。これら以外にも、
・スペアリブのビール煮(スペイン風)
・ボルシチ(ロシア風)
・たくあんとチーズの豚肉巻き
等も人気のレシピでした。」
(文責水沼)


1位 R-17  キッシュ・ロレーヌ

2位 R-8    パエリア(えびとあさり風味)

3位 490    餅のベーコン巻と豚肉巻き

4位 R-11   生春巻き(ベトナム風)

5位 R-342 鶏骨付きももの赤ワイン煮

今月の料理(2018年2月)

今月の料理(2月)は、
①キャベツと豚肉の重ね煮(ドイツ風)
②天国と地獄(ドイツ料理)
③じゅんさいの汁椀
④菜の花とツナの炊き込みご飯
の4品です。


キャベツと豚肉の重ね煮(ドイツ風)


天国と地獄(ドイツ料理)


じゅんさいの汁椀


菜の花とツナの炊き込みご飯