おとこの台所11月の料理

今月のおとこの台所の料理は、
以下の4品です。

①豚の角煮（トンポーロ）

②カボチャのグラタン

③牡蛎の炊き込みご飯

④鱈とアスパラの蒸し焼（バスク風）